Греческие вина

Телячьи отбивные

Телячьи отбивные



Отлично сочетается с вином Дулуфакис «Белый заяц красное»

Промываем отбивные

и сушим кухонной бумагой. В большой миски смачиваем их оливковым маслом, посыпаем риганью и тимьяном, оставляем на некоторое время в холодильнике.
Жарим отбивные на углях или на гриле, постоянно переворачивая. В конце - солим, перчим. Сопровождаем отбивные жаренными на углях овощами.