Греческие вина

 

Плов с креветками

 

Плов с креветками


Великолепно сочетается с вином Дулуфакис «DAFNIOS белое»

Нам понадобится:

1 кг креветок

50 гр оливкового масла
1,5 ст ложки лимонного сока
1 чашка риса Каролина
Два зеленых лука
Цедра лимона



Приготовление:
1.    Вымойте креветки и отделите головы и панцирь, оставляя на месте хвост. Зубочисткой отделите внутренности и варите креветки в воде около 8 минут, добавив туда половину лимонного сока, пока не покраснеют. Слейте бульон в другую посуду.
2.    В кастрюлю вылейте оливковое масло, обжарьте в нем лук и рис. Добавьте бульон, оставшийся от креветок и рис, готовьте на тихом огне, в конце добавьте соль, перец по вкусу, сок лимона и цедру.
3.    Сервируйте рис, выложив креветки по кругу блюда.

We use cookies to be sure for the efficient operation of our website. By selecting "Accept" you consent to the use of cookies, in accordance with our Privacy Policy.