Греческие вина

Дафнес (Dafnes) Ираклион

 

Деревня Дафни (Дафнес) очень старая деревня, возможно 11-го века. Она расположена на расстоянии 18 км к югу от Ираклиона, на высоте 320 метров над уровнем моря. Это одна из самых больших деревень округа Ираклион с населением около 1500 жителей. Название деревни происходит от названия дерева «дафни», что в переводе означает «лавровое дерево». Согласно традиции, рядом с церковью Святого Пояса росло лавровое дерево, которое и дало название этому населенному пункту. В Дафни есть детский сад и начальная школа.
На протяжении веков Дафни принимала участие в защите нашей Родины: во время турецкой оккупации, событий в Македонии, критской революционной освободительной борьбы, немецкой оккупации, и т.д. Достоин внимания вклад Дафни в развитие истории христианства (на Крите почитаются 12 дафнийских священников), а также участие в культурной жизни острова. Здесь каждый год организуются и проводятся праздники вина, театральные представления, дегустации вин и праздники национальной кухни. В деревни проживает много традиционных музыкантов, которые своим участием во всевозможных празднованиях сохраняют национальные музыкальные традиции.

Дафнес (Dafnes)  Ираклион

 Основным занятием жителей деревни является сельское хозяйство. В Дафни в наши дни около 350 гектаров земли занято выращиванием винограда, из которого производят изюм «султанина». 100 га заняты виноградом винных сортов, из которого производят 2000 тонн вина в год. Кроме этого, здесь занимаются и производством раки, в деревне есть 70 традиционных самогонных аппаратов.
Дафнийское вино, которым так гордятся местные жители, известно с 1271, о чем мы можем прочитать в старых документах той эпохи. Этот продукт был и продолжает оставаться одним из основных продуктов села. Благодаря отличным условиям климата, рельефу и почвам региона, Дафни – одна из четырех местностей Крита, где производится продукция высшего качества с зарегистрированным Наименованием Места Происхождения Товара (НМПТ), - "DAFNES"
Наименование было получено в связи с выращиванием здесь сорта винограда «Liatiko».