ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

 

Συνταγή για Τηγανιτή αθερίνα και καλαμάρια

Για 4 άτομα


Enotria Λευκός Δουλουφάκη

Τηγανιτή αθερίνα και καλαμάρια

Συνδυάζεται άριστα με  το κρασί Δουλουφάκη "Enotria Λευκός"


Υλικά

μισό κιλό αθερίνα
μισό κιλό καλαμάρια ροδέλες
αλάτι
λεμόνι
αλεύρι
λάδι για το τηγάνισμα



Εκτέλεση

Πλένουμε την αθερίνα και τα καλαμάρια και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να σουρώσουν. Τα αλατίζουμε, τα αλευρώνουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι που έχουμε βάλει στη φωτιά με το λάδι να κάψει. Τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά να τηγανιστούν και όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί.
Τα σερβίρουμε με λεμονάκι.

ENOTRIA Ερυθρός Ξηρός οίνος

Ένα χαριτωμένο, απλό και ευκολόπιοτο κρασί που εκφράζει την γοητεία της καθημερινότητας στην Κρήτη. Είναι χαρμάνι από δύο γηγενείς...

Περισσότερα...

Συνοδευτικά τυριά για ροζέ κρασί

Επιλέξτε τα κατάλληλα συνοδευτικά τυριά για το ροζέ κρασί...

Περισσότερα...

Συνταγή: Κεφτέδες με μακαρόνια

Συνδυάζεται άριστα με  το κρασί Δουλουφάκη "Δάφνιος  Ερυθρός".

Περισσότερα...

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας.