"Sauvignon Blanc" Δουλουφάκη 2017
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»
Sauvignon Blanc 100%, με μια πινελιά Κρήτης! Το ζεστό κλίμα εμπλουτίζει το άρωμα και δίνει στο κρασί σώμα και ψυχή, χωρίς να απομακρύνει τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια του. Αυτή η ποικιλία, σε σχέση με τις άλλες διεθνείς ποικιλίες, αξιοποιεί πλήρως το ξεχωριστό terroir του νησιού, αποκαλύπτοντας το μοναδικό χαρακτήρα της.
Στις Δαφνές του Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350 μέτρων.
Κλασική λευκή οινοποίηση με ζύμωση στους 18°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Αλκοόλ: 13,8% vol
Υπολειμματικά σάκχαρα: 1,0 gr/lt
Ολική οξύτητα: 6,6 gr/lt
Ολικό θειώδες: 107 mg/lt
750ml
Φρέσκο κρασί, δεν ενδείκνυται για παλαίωση. Συνιστάται η άμεση κατανάλωσή του.
Χρώμα λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Άρωμα έντονο και λεπτό. Με γεμάτο σώμα, καλά δομημένο. Ζωντάνια και φρεσκάδα, όπως θα περιμέναμε σε ένα καλοκαιρινό κρασί άψογα ισορροπημένο.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία μεταξύ 9-10°C και είναι ιδανικός συνδυασμός με ψάρι, οστρακοειδή, κοτόπουλο, ζυμαρικά, χοιρινές μπριτζόλες ή αλμυρό και ξινό τυρί.
.