ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Συνταγή για Μπαρμπούνια τηγανιτά

Για 4 άτομα


Sauvignon Blanc Δουλουφάκη

Μπαρμπούνια τηγανιτά

Συνδυάζεται άριστα με  το κρασί Δουλουφάκη "Sauvignon Blanc"



Υλικά

ένα κιλό μπαρμπούνια
αλάτι
σιμιγδάλι ψιλό
λάδι για το τηγάνισμα


Εκτέλεση


Καθαρίζουμε πολύ καλά τα ψάρια μας από λέπια και εντόσθια.
Τα πλένουμε, τα αλατίζουμε μέσα έξω και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν  πολύ καλά. Δεν πρέπει να μείνει καθόλου νερό στα ψάρια για να γίνουν τραγανά και να μη νοτίσουν όταν τα πανάρουμε.

Τα περνάμε από το σιμιγδάλι και τηγανίζουμε σε μπόλικο, καυτό λάδι, βάζοντάς τα λίγα-λίγα στο τηγάνι και αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Τα σερβίρουμε ζεστά σε πιατέλα στρωμένη με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και φέτες από λεμόνι.

Συνταγή: Μοσχαρίσιες μπριζόλες

Συνδυάζεται άριστα με  το κρασί Δουλουφάκη "Άσπρος Λαγός Ερυθρός".

Περισσότερα...

SAUVIGNON BLANC Λευκός Ξηρός οίνος

Sauvignon Blanc με μια πινελιά Κρήτης! Το ζεστό κλίμα εμπλουτίζει το άρωμα και δίνει στο κρασί σώμα και ψυχή, χωρίς να απομακρύνει τη φρεσκάδα και τη ζωντάνια του.

Περισσότερα...

Ποικιλία Cabernet Sauvignon

Το Cabernet Sauvignon είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των  ερυθρών ποικιλιών.

Περισσότερα...

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδας μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεσή σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου μας.