ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

 Κρητικοί Αμπελώνες Δουλουφάκη

Κρητικοί αμπελώνες Δουλουφάκη

 


Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας βρίσκονται σε υψόμετρο 350 περίπου μέτρων και η καλλιέργειά τους γίνεται χειρωνακτικά ή με μηχανικά μέσα. Είναι έκτασης 200 στρεμμάτων και βρίσκονται εντός της αμπελουργικής ζώνης των Δαφνών, στην Κρήτη. Έχουμε φυτέψει πολλές ποικιλίες στα αμπέλια μας:  Βηλάνα, Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Malvasia, Μαντηλάρι, Chardonnay, Sauvignon BlancΛιάτικο, ΚοτσιφάλιCabernet Sauvignon, Sangiovese και Syrah.

Όμως, εκτός από τα ιδιόκτητα αμπέλια, προμηθευόμαστε σταφύλια και από αγρότες που βρίσκονται στην περιοχή μας, με τους οποίους έχουμε μακρόχρονη και σταθερή συνεργασία. Οι αμπελώνες  αυτοί  είναι έκτασης  250 στρεμμάτων και είναι υπό την επίβλεψη μας, ώστε να παίρνουμε σταφύλια καλής ποιότητος.

Γιατί, ακόμη και ο καλύτερος τεχνολογικός εξοπλισμός δεν είναι αρκετός, για να παράξουμε κρασί εξαιρετικής ποιότητας, εάν δεν έχουμε στα χέρια μας εξαιρετικά σταφύλια.