griechisch wein

 

"Epoch" Halbsüßer Weißwein Douloufakis 2018

Geschützte geografische Angabe "KRETA"

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EPOCH Λευκό Hμίγλυκο κρασί

Ein halbsüßer Weißwein mit fruchtigem Charakter. Kretischer Klon vom weißen Muscat, 50% Muscat Weiß. von Spina und 50% Vilana.

 

In der Gegend von Dafnes, in der Nähe von Heraklion (Kreta), auf 350 Meter über dem Meeresspiegel.

 

Klassische Weißweinbereitung mit Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 17 ° C. Die Gärung erfolgt für jede Rebsorte getrennt. Konzentrierter Traubenmost wird zum Süßen hinzugefügt.

 

Alkohol: 12,6% vol
Restzucker: 34 gr/lt
Gesamtsäure: 5,0 gr/lt
Gesamtschwefel: 135 mg/lt

 

Der Wein sollte jung getrunken werden und ist nicht zum Lagern geeignet.

 

Leicht gelblicher Wein. Das Aroma ist intensiv mit einem angenehm reifen gelben Fruchtnoten Er ist rund im Geschmack mit sehr guter Balance und reichem Körper.

 

Sollte serviert werden bei 10°C am besten mit asiatischer Küche, Fleisch mit süßen Saucen, Obst oder Nüssen genossen werden.