griechisch wein

 

Sangiovese Roter Douloufakis 2014

Tafelwein

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SANGIOVESE Trockener Rotwein

Inspiriert hat den Winzer für diese Mischung aus Sangiovese (70%) und Cabernet Sauvignon (30%) -Italien, wo er Önologie studierte. Die Sonne und die Wärme des mediterranen Klimas verleihen diesem Wein nicht nur Reife und Volumen, sondern auch einen kretischen Touch und speziellen Charakter.

 

In der Gegend von Dafnes, in der Nähe von Heraklion (Kreta), auf 350 Meter über dem Meeresspiegel.

 

Klassische Rotweinbereitung in Edelstahltanks. Die Fermentation erfolgt beit 24°C bis 28°C.

 

Der Wein reift für zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Wir verwenden neue Fässer und Fässer 2. und 3. Jahr

 

Alkohol: 13,7% vol
Restzucker:1,7 gr/lt
Gesamtsäure: 5,8 gr/lt
Gesamtschwefel: 135 mg/lt

 

750ml

 

Dieser Wein kann bis zu zehn Jahre gelagert werden.

 

Milde würzige Noten, verfeinert durch subtile Geschmacksnuancen, die an Tabak, Kirsche, dunkle Schokolade und kretische Kräuter erinnern. Dichte Struktur mit samtigen Tanninen. Ein komplexer schwarze Frucht-Noten dominierter Gaumen und langer Nachhall.

 

Sollte bei einer Temperatur von 17 °C und am besten mit rotem Fleisch, Wild, reichen Soßen oder Hartkäse.



 

Douloufakis Sangiovese Rotwein Auszeichnungen

Sangiovese Red Awards

Year Country Competition/Degustation Vintage Distinction
2008 France Challenge International du Vin 2004 Bronze medal