SAUVIGNON BLANC Kρητικός Τοπικός Λευκός
(Από σταφύλια βιολογικής γεωργίας)

Τρυγητός: 2008.

Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση με επιλεγμένη ζύμωση στους 17° C. Το κρασί παρέμεινε στην δεξαμενή μέχρι τον Ιανουάριο 2009 όπου εμφιαλώθηκε.

Γευστ. χαρακτηριστικά: Χρώμα λαμπερό με κιτρινοπράσινες ανταύγειες.
Άρωμα έντονο και λεπτό. Ζωντάνια και φρεσκάδα όπως θα περίμενε κανείς σε ένα καλοκαιρινό κρασί άψογα ισορροπημένο.