ENOTRIA   Kρητικός Τοπικός Ροζέ  
(Από σταφύλια βιολογικής γεωργίας) 
 
Ποικιλίες:Κοτσιφάλι , Syrah.                     
Ημερ. τρυγητού: 2008    
                    
Οινοποίηση:  Κλασσική  ροζέ οινοποίηση ερυθρών ποικιλιών, με  επιλεγμένη ζύμωση στους 17ο C .  Το κρασί παρέμεινε  στην δεξαμενή μέχρι το Δεκέμβριο 2008 όπου εμφιαλώθηκε.

Γευστικά χαρακτηριστικά : Φωτεινό ροζέ με  πορτοκαλί ανταύγειες . Πληθωρικά αρώματα λουλουδιών και φρούτων. Μαλακό γευστικά κρασί, ισορροπημένο , γεμάτο αρώματα και ευχάριστο τελείωμα στο στόμα   
                          
Σερβίρισμα: Δροσερό και συνοδεύει λευκά κρέατα και ψάρια, σαλάτες και ζυμαρικά   

Βραβεία: