ENOTRIA Λευκός.

Κρητικός τοπικός
(από σταφύλια βιολογικής γεωργίας)

Tο κρασί αυτό είναι το πάντρεμα της Βηλάνας με το Sauvignon Blanc. Είναι ένας συνδυασμός της νευρικής και λεμονάτης Βηλάνας με το εξωτικό και έντονο Sauvignon Blanc.

Τρυγητός: 2008

Οινοποίηση: Το Sauvignon Blanc οινοποιήθηκε με προζυμωτική κρυοεκχύλιση για την ανάδειξη των ποικιλιακών αρωμάτων του. Για την Βηλάνα ακολουθήσαμε την κλασσική λευκή οινοποίηση με επιλεγμένη ζύμωση στους 16οC.

Ποικιλία: Βηλάνα 80% & Sauvignon Blanc 20%

Γευστικά χαρακτηριστικά: Απαλό κιτρινοπράσινο χρώμα με αρώματα φρέσκων φρούτων. Κρασί με μαλακή γεύση , φρεσκάδα και ευχάριστη οξύτητα.

Σερβίρισμα: Δροσερό και συνοδεύει λευκά κρέατα και ψάρια, σαλάτες και ζυμαρικά.