Греческие вина


Дегустация критского вина


Дегустация греческих вин

Douloufakis винзавод расположен в Дафнес Ираклиона на острове Крит, Греция. Винодельня открыта для посетителей круглый год (по предварительной договоренности). Процесс знакомства посетителей с вином начинается еще до прибытия на винодельню, так как путешествие на завод сопровождается пейзажами, подчеркивающими винодельческий характер региона.
В дегустационном зале вы можете попробовать наши греческие вина, узнать их особенности и говорить о сортах винограда и виноградника Крита.

 

Пожалуйста, свяжитесь с нами заранее, чтобы договориться о дегустации критского вин посещение завода, по телефону 00302810792017 или отправьте письмо на наш электронный адрес: mail.
Есть дегустационный сбор в размере 5€ с человека.


Wine tasting in moderationЧасы работы: Понедельник-Пятница, 10:00-15:30, (после назначения).

Нажмите здесь для инструкций по маршруту - для печати карт



Несколько слов о дегустации вин

Для успешной дегустации вина необходимо соблюдать определенные шаги и конкретные специфические   методы для экспертизы лица, аромата и вкуса характеристики вина, поэтому весь процесс основан на трех основных моментах: визуальные, обонятельные и тест вкуса.

На основе оценок во время такого процесса создаётся общее ощущение, которое остаётся от исследуемого вина, общее впечатление относительно итоговой картины вина, что является типичной для определённого сорта из конкретного региона, где происходило его созревание и т.д.

Англосаксы любители вина, играют словами, начинающихся с буквы "S", говорят об этом процессе как о "six S": setup, Seeing, Swirling, Sniffing, Slurping, Spitting, которые означают соответственно: подготовка дегустационного зала, наблюдение, тряска, запах, вертя во рту (вкус) и выплёвывание вина.


Watch this video for Wine tasting by Andreas Larsson, best sommelier of the world 2007
He tastes 100% blind FEMINA Белое Сухое вино 2015.
Femina is made from 100% Malvasia di Candia Aromatica grapes, cultivated in our vineyards in Crete.