Греческие вина

История вина в Древней Греции

История вина в Древней Греции


Античные греки считали вино неотъемлемой частью их жизни. В честь бога вина и виноделия Диониса организовывались праздники. Было придумано множество мифов, связанных с вином. В соответствии с греческой мифологией, Стафил, что в переводе означает – виноград, был сыном Ариадны и Диониса. Однажды он, когда пас коз, заметил, что одна коза ест постоянно ягоды одного и того же растения, а после этого ведет себя как-то странно. Стафил собрал ягоды, понравившиеся козе, и принес их своему царю. Царь приказал отжать из них сок, который назвали «вино», а ягодам дали название по имени пастуха – виноград. Огромная экономическая значимость производства вина подтверждается тем, что в древности существовали специальные законы, касающиеся этого вопроса. В музее на острове Тасос есть мраморная плита с вырезанным на ней законом 5 в днэ, который считается самым первым, говорящим о виноградниках, сборе винограда и торговле им. Самое древнее письменное упоминание о перевозке вина по морю принадлежит Гомеру (Иллиада). Античные греки, как большие почитатели вина, в зависимости от стадий процесса приготовления этого напитка и перевозки, использовали различные сосуды, например: амфоры, кратеры, килики, канфары.