Το οινοποιείο βρίσκεται μέσα στο χωριό Δαφνές που είναι 20 χλμ νότια της πόλης του Ηρακλείου. Η διαδρομή μέχρι το οινοποιείο από το Ηράκλειο διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Η κοινότητα Δαφνών με πληθυσμό 1.500 κατοίκους, είναι ένα από τα κεφαλοχώρια του νομού Ηρακλείου, με κύρια και βασικά προϊόντα σταφίδα, κρασί, λάδι.

Οι άριστες εδαφολογικές συνθήκες της περιοχής, και η εκτεταμένη αμπελλοκαλιέργεια, έδωσαν στις Δαφνές μια από τις τέσσερις ονομασίες  προέλευσης ανωτέρας ποιότητας (ΟΠΑΠ) που υπάρχουν στην Κρήτη με το όνομα «ΔΑΦΝΕΣ», το οποίο προέρχεται από την ποικιλία σταφυλιού «ΛΙΑΤΙΚΟ»