ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

Κρητική ποικιλία - Σταφύλι Λιάτικο





Λιάτικο   Σταφύλια Λιάτικο  Ποικιλία σταφυλιών Λιάτικο

Κρητική ποικιλία που καλλιεργείται ιδιαίτερα στο νομό Ηρακλείου και Λασιθίου και  χρησιμοποιείται για την παραγωγή  των οίνων ΠΟΠ  Δαφνές και ΠΟΠ Σητεία. Από την ποικιλία αυτή παράγονται τόσο ξηρά  όσο και γλυκά  κρασιά. Τα γλυκά κρασιά από Λιάτικο φτιάχνονται από λιαστά σταφύλια, δηλαδή με φυσικό τρόπο και όχι με προσθήκη αλκοόλ.   Τα κρασιά από Λιάτικο έχουν σχετικά χαμηλή ένταση χρώματος. Η μύτη τους είναι έντονη, με πλούσια, ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Το στόμα είναι γεμάτο, με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και χαμηλές, μαλακές ταννίνες. Επειδή τα σταφύλια συμπυκνώνονται στον ήλιο, τα γλυκά κρασιά από Λιάτικο είναι ακόμα πιο έντονα στη μύτη, εμφανίζοντας χαρακτήρες πιο γλυκών και πιο ώριμων φρούτων.

Δείτε το γλυκό κρασί  Δουλουφάκη από λιαστά σταφύλια:
ΗΛΙΟΣ  Ερυθρός Φυσικά Γλυκός οίνος
Ποικιλία: Λιάτικο

Δείτε το ξηρό κρασί Δουλουφάκη που περιέχει την ποικιλία Λιάτικο:
ΔΑΦΝΙΟΣ Ερυθρός ξηρός οίνος
Ποικιλία: Λιάτικο